Formación y superación en las áreas técnicas:

• Programa para Dependiente de Servicios Gastronómicos como entrenadores. De: MSc. Miralys Romero Pupo.

• Fortalecimiento de valores en la Educación Turística Cubana: una experiencia en Cursos de Formación. De: MSc. Isabel Aguiar Corbacho y Lic. Héctor Juárez Figueredo.


• Glosario de Inglés Técnico para personal de Recepción Hotelera. De: Lic. Alberto Tamayo Beritán, Lic. Antonio Turín Agosto y Lic. Raúl Núñez Milián.


• Uso y recepción de cheques. Material de Apoyo. De: MSc. María Morales Herrera


• Vídeo “El trabajo del recepcionista” (Medio de Enseñanza). De: Lic. Maricela Álvarez y Lic. Yeni Pérez Guerrero.


• Dossier de Cocina Tradicional Camagüeyana. De: Ing. Ivette Zamora Faure y MSc. Idaisy Padrón Cardoso.


• “Dulcería de Camagüey: Gusto y tradición”. Dossier. De: Ing. Ivette Zamora Faure y Lic. Héctor Juárez Figueredo.


• Glosario de Inglés Técnico para personal de Técnicas Comerciales. De: Lic. Francisco Rodríguez García.


• Material Docente para la enseñanza de la asignatura Fuente de Soda. De: Téc. Germán Martín Sánchez.


• Software educativo “Tecnología de Cocina”. De: Ing. Ivette Zamora Faure, MSc. Maribel Morales Ballagas y MSc. Idaisy Padrón Cardoso.


• Material docente sobre el EURO. De: MSc. María Morales Herrera.


• Glosario de Inglés Técnico para personal de Regiduría de Pisos. De: Lic. Francisco Rodríguez García.


• Video “Para un servicio estelar al cliente” para cursos de Servicios Gastronómicos. De: Téc. Germán Martín Sánchez y Yamilet Reyes Rodríguez.


• Software educativo “Ama de Llaves”, para cursos de Regiduría de Pisos. De: Xiomara Torres Gala, Lic. Yeni Pérez Guerrero, Téc. Germán Martín Machado, Msc. Arisel Álvarez Collado y Msc. Rafael Téllez Medina.


• Merchandising para Tiendas turísticas. Folleto. De: MSc. Reynaldo Gómez Varona.


• Merchandising de los Servicios Gastronómicos. Folleto. De: MSc. Reynaldo Gómez Varona


• Nutrición. Folleto. De: MSc. Reynaldo Gómez Varona.


• Ciencias de los Alimentos. Compilación. De: MSc. Reynaldo Gómez Varona.


• Folleto “Importancia de la Comunicación Telefónica”. De: Lic. Yeni Pérez Guerrero.


• Enseñanza de la gramática inglesa a través de canciones y versos. De: Lic. Alberto Tamayo Beritán y Lic. Antonio Turín Agosto.


• Programa de capacitación en cocina tradicional camagüeyana para el personal de las instalaciones turísticas. De: MSc. Idaysi Padrón Cardoso.


• Metodología para el desarrollo de la competencia comunicativa intercultural. De: MSc. Maryoli Roca Paneque.

• Diseño curricular para la formación del mando intermedio. MSc. Yeni Pérez Guerrero.