Curso de Cocina

Curso de Camarera de Habitaciones

Curso de Animación Turística

Curso de Panadero Repostero

Curso de Recepción Hotelera

Curso de Servicio Gastronómico

Curso de Técnicas Comerciales

Requisitos de ingreso del Curso de Cocina:

• Ser graduado del nivel medio superior.
• No presentar enfermedades crónicas limitantes como son: problemas cardiovasculares, óseos, circulatorios, trastornos psíquicos graves, alérgicos graves con manifestaciones en la piel y trastornos físicos motores.
• Menores de 35 años.
• Ser aprobado por la comisión de ingreso.
• Cumplir lo que establece el Manual de Ingreso de Formatur en lo relativo al cumplimiento del Servicio Militar Activo (SMA).

Culminación de estudios:

Para la I etapa:

• Examen Final Integral (teórico-práctico), que califica para Elaborador de Alimentos.
  

Para la II etapa:

• Examen Final Integral (teórico-práctico), que califica para Cocinero B.

Para la III etapa:

• Examen Final Integral (teórico-práctico), que califica para Cocinero A

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Requisitos de ingreso del Curso de Camarera de Habitaciones:

• Para optar por la profesión debe ser graduado de 12 grado o Técnico Medio, luego de concluido su periodo de cumplimiento de servicio social según legislación vigente.
• Las condiciones físicas generales deben ser aceptables, sin marcas visibles en el rostro, brazos y piernas.
• Estar comprendido entre las fuentes de ingreso establecidas por el sistema.
• No presentar enfermedades crónicas que lo limiten en la actividad.
• Rango de edad: Entre 18 y 35 años.
• Aprobado por las Comisiones de ingreso establecidas.

Culminación de estudios:

El plan se estructura con dos salidas, la primera como Limpiador de Áreas de Centros Turísticos, para lo cual debe haber vencido las asignaturas establecidas en la primera etapa formativa, con sus 430 horas.

En esta etapa se realizarán dos evaluaciones un Trabajo de control y un ejercicio integrador final que será la evaluación de este momento. Este ejercicio se realizará al regreso de la práctica laboral de la PRIMERA ETAPA.

Si al culminar la primera etapa, la empresa necesita fuerza de trabajo, se expedirá un certificado que CALIFICA al graduado para ejercer como: LIMPIADOR DE ÁREAS EN CENTROS TURÍSTICOS. Estos egresados podrán continuar sus estudios por la vía establecida por FORMATUR, siempre y cuando la empresa lo solicite.

La segunda y última salida, que corresponde con la segunda Etapa, será como Camarero de habitaciones.- Para ello deben haber aprobado el trabajo de control correspondiente a la Etapa, así como el examen final integral, donde se evaluarán los aspectos teóricos y prácticos de la especialidad que den cumplimiento a los objetivos propuestos en el programa de estudios y al dominio de las competencias profesionales planteadas.

La evaluación practica de esta asignatura, debe ser preferiblemente en una Instalación Hotelera u Hotel Escuela según las condiciones de cada territorio, donde se enfatice en el elemento práctico.

Con los resultados de este examen (aprobado 3), y los resultados de las evaluaciones prácticas resultados del desempeño laboral como camareros de habitaciones, el alumno concluirá sus estudios.

Recibirá certificación que lo CALIFICA para ejercer como: CAMARERO DE HABITACIONES para Centros Turísticos.

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Requisitos de ingreso del curso de Animación Turística:

• Demostrar dotes para la Animación Turística aprobando exámenes de ingreso.
• Tener hasta 30 años de edad.
• Ser graduado de nivel medio superior o superior.
• Aprobar examen de suficiencia idiomático.
• Estar comprendido en una de las fuentes de ingreso establecidas para la especialidad.
• Los varones deberán haber pasado el SMG y presentar Certificado sobre el registro militar con sello de timbre expedido por el Comité Militar Municipal.
• Saber nadar.
• No presentar enfermedades crónicas limitantes, ni tatuajes.
• Poseer un aspecto físico compatible con la actividad.
• Ser aprobado por la Comisión de Ingreso.
  

Culminación de estudios:

Para la culminación de los estudios; los estudiantes realizarán:

• Examen Final Integral que comprobará tanto en el orden teórico como práctico el cumplimiento de los objetivos generales del Plan de Estudio y el rendimiento individual alcanzado en el logro de las competencias profesionales declaradas.
• Un Trabajo de curso, cuyo proyecto será emprendido por los estudiantes desde el inicio del curso bajo la tutoría de un profesor designado, y lo desarrollará durante el transcurso del mismo, con evaluaciones parciales, para ser defendido al término de su formación ante tribunal constituido al efecto.

Al concluir la formación, el egresado califica par el cargo de Animador Turístico.

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Requisitos de ingreso del curso de Panadero Repostero:

• Ser graduado del nivel medio superior.
• No presentar enfermedades crónicas limitantes como son: problemas cardiovasculares, óseos, circulatorios, trastornos psíquicos graves, alérgicos graves con manifestaciones en la piel y trastornos físicos motores.
• Menor de 35 años.
• Ser aprobado por la Comisión de Ingreso.
• Idioma inglés o francés técnico, según las características de las provincias.
  

Culminación de estudios:

Se realizará a través de examen final integral (teórico-práctico), donde se evalúen las competencias declaradas, para el desempeño como operario Panadero-Repostero. Recibirá el titulo de Panadero Repostero.

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Requisitos de ingreso del curso de Recepción Hotelera:

• Nivel académico: 12 grado o Técnico Medio en Informática y Economía.
• Ser aprobado por la Comisión creada al efecto y examen de ingreso.
• No presentar malformaciones físicas, ni citratrices visibles que afecten su imagen personal, así como padecimientos o limitaciones físicas que impida el normal desempeño de su profesión.
• Edad: 18 años como mínimo y 35 años como máximo.
• Estatura límite: no menor de 1.60 cm las hembras y 1.70 cm los hombres.

Culminación de estudios:

La certificación que se le otorga al concluir la formación es de: Recepcionista Hotelero.

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Requisitos de ingreso del curso de Servicio Gastronómico: 

• Ser graduado de nivel medio superior.
• No presentar enfermedades crónicas limitantes como: Problemas cardiovasculares, óseos, circulatorios, alérgicos con manifestaciones en la piel, lesiones en la piel, trastornos físico-motores, psíquicos o trastornó de personalidad.
• Hasta 35 años.
• Ser aprobados por la Comisión de Ingreso.
  

Culminación de estudios:

En la culminación de la primera etapa se realizará una evaluación que consistirá en la realización de un examen final teórico-práctico, lo cual dará la posibilidad de calificar como Asistente de Servicio Gastronómico, del cual la secretaría docente emitirá un certificado con dicha calificación si el alumno realiza dicha salida del curso y no continua estudio como Dependiente de Servicio Gastronómico.

Al culminar la segunda etapa se realizará el examen final integrador tanto teórico como práctico que mida también los conocimientos, habilidades y competencias de la primera y segunda etapa, que permitan calificar como Dependiente de Servicio Gastronómico.

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Requisitos de ingreso del curso de Técnicas Comerciales:

• Nivel académico: Nivel Medio Superior o Medio Superior Profesional.
• Haber aprobado curso de habilitación o tener entrenamiento en el puesto de trabajo.
• Dominio de al menos un idioma de uso internacional.
• Condición física: No presentar malformaciones físicas, cicatrices, tatuajes, ni marcas visibles, así como padecimientos que limiten el desarrollo exitoso de su trabajo y afecten su imagen personal.
• Teniendo en cuenta las peculiaridades de esta actividad profesional, resultan necesarias, entre otras, las siguientes características: habilidades comunicativas, buena memoria, seguridad, dinamismo, simpatía y autocontrol.

Culminación de estudios:

Certificación que se otorga al concluir los estudios:

• Dependiente Comercial para el Turismo.