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 La Escuela de Hotelería y Turismo "Hermanos Gómez" de Camagüey, realizó el Evento de Base del Forum de Ciencia y Técnica, que esta vez sesionó en tres comisiones, una para para la presentación de trabajos docentes metodológicos, y dos para las ponencias con aplicación en el sector.
Los mayores impactos obtenidos están relacionados con las experiencias y resultados de asesorías y consultorías para el perfeccionamiento de la gestión de las empresas turísticas, al igual que con las metodologías que contribuyen a perfeccionar el proceso de formación y desarrollo de los recursos humanos.
En total se expusieron 30 trabajos, con la participación de 45 ponentes y se aportaron un total de 93 soluciones, que dan respuesta al Banco de Problemas y apotan importantes soluciones; en esta etapa se alcanzó una masividad del 70%. Sandra Artze Perón, especialista ramal de la Oficina del Delegado del Ministro del Turismo en Camagüey, impartió una conferencia en la apertura del evento, en la que fue presentada además una exposición de los Cinco Héroes. El evento estuvo presidido por Alexander González, Secretario del Fórum de Ciencia y Técnica a nivel provincial. En la Plenaria, celebrada días después, se evaluaron los resultados obtenidos en el evento y se realizaron nuevos compromisos con vistas a continuar el desarrollo y perfeccionamiento de esa importante tarea. PREMIOS OTORGADOS POR COMISIONES COMISION 1: TRABAJOS DOCENTES METODOLÓGICOS RELEVANTE: - Buenas prácticas en la gestión de los cursos del Aula Virtual. Autores: Maribel Morales, Nancy Fernández, Idaysi Padrón, Ivette Zamora, Ricardo Rosales.
DESTACADO: - Multimedia de lucha antidrogas en el sector turístico y material de apoyo para la docencia. Autores: Yeni Pérez Guerrero, Arisel Álvarez, Rafael Téllez, Zoila Lezcano.
- Multimedia “Saber y sabor de China” Autores: Reynaldo Gómez, Arisel Álvarez, Ivette Zamora, Amancia Rodríguez, Germán Martín, Idaysi Padrón.
MENCIÓN: - Aplicación del método de aprendizaje por proyectos en la asignatura Gestión de la Restauración de la Licenciatura en Turismo. Autor: Reynaldo Gómez.
- Proyecto Cocina, Arte y Tecnología. Autor: Carlos Oliva.
COMISION 2: TRABAJOS DE APLICACIÓN EN EL SECTOR RELEVANTE: - Diseño del producto turístico sostenible de naturaleza Río Máximo. Autores: Gloria Martín, José Rodríguez Rubinos.
DESTACADO: - Tecnología para el servicio de consultoría "DpO con enfoque estratégico". Autores: Jesús Rodríguez, Eddy Heró.
- Metodología de trabajo para la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad según NC ISO 9001: 2008. Autores: Eduardo Escobar, Midiala Oropesa.
MENCIÓN: - Acciones para mejorar el mercado interno en el Hotel Club Amigo Mayanabo. Autores: Annia Sarmientos, Darys Morales.
- Propuesta de mejoras de los índices de consumo del portador energético H2O en instalaciones turísticas. Autor: Juan González.
COMISION 3: TRABAJOS DE APLICACIÓN EN EL SECTOR RELEVANTE: - Procedimiento para la determinación de demandas de las empresas. Aplicación en el grupo empresarial Palmares Camagüey. Autores: Iliana Cervantes, Gretel González, Reynaldo Gómez, Ivette Zamora.
- Asesoría económica: enfoque a la actualización del modelo económico cubano. Autor: Amalia López, Hildelisa Esquijarosa.
DESTACADO: - Reconversión de sodería a restaurante de comida especializada china. Autores: Reynaldo Gómez, Lilian Artola.
- Indicadores para la medición de la calidad hotelera. Autor: Eduardo Escobar.
MENCIÓN: - Resultados de la asesoría para la obtención del Reconocimiento Nacional Libre de CFC en las empresas turísticas y avales de cumplimiento de la legislación ambiental. Autores: Alberto Tamayo, Manuel Arce, Gloria Martín, Alberto Rodríguez.
- Perfil del mercado italiano. Clubes Alpitour. Autor: Idanis Pedroso.
(Texto y foto: Isván Cano).
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