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 Los cuatro primeros camagüeyanos Especialistas de Postgrado en Gestión de los Servicios de Alimentos y Bebidas, realizaron las defensas de sus respectivos Trabajos Finales en el restaurante "El Parador de los Tres Reyes", en esta ciudad, y en el Hotel Be Live Brisas Santa Lucía, en ese balneario al norte de la provincia.
Salvador Lezcano Companioni, María Maylene Fernández Cabalé, Alberto Caballero Agüero y Yosvany Montalvo Dedina defendieron las investigaciones "Diseño de un proceso para la medición de la satisfacción del cliente en el Hotel Be Live Brisas Santa Lucía", "Mejora del servicio de vino a través de la implementación de sus elementos distintivos en los Restaurantes de Palmares: Parador de los Tres Reyes-Campana de Toledo", "Caracterización nutricional del menú del Restaurante Campana de Toledo" y "Rediseño e implementación de los estándares de calidad del área de alimentos y bebidas en el Hotel Isla de Cuba de Camagüey", respectivamente.
Las soluciones y resultados aportados por esas investigaciones tributan a las nuevas estrategias de desarrollo profesional de los recursos humanos que laboran en el área de A+B, y de las principales instalaciones turísticas del destino Camagüey, ubicadas tanto en la ciudad del mismo nombre -declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad- como en la playa Santa Lucía. Todos los trabajos presentados obtuvieron la máxima calificación.
El tribunal estuvo integrado por la Dra. María Herrera -quien fungió como presidenta del Comité Académico-, la MSc Taimy Hernández, la MSc Estela Guardado, y el MSc Orlando Abreu, todos profesores de la Facultad de Química-Alimentos de la Universidad de Camagüey y por la MSc Elizabeth Iglesias, del Centro de Estudios Turísticos de esa institución de altos estudios.
Además, por los Másteres en Ciencias Reynaldo Gómez, Miguel Ramírez, Eduardo Escobar y Rangel Porro, de la Escuela de Hotelería y Turismo “Hermanos Gómez” de Camagüey, que coordinó y desarrolló de conjunto con la Universidad esta edición de la especialidad.
Estuvieron presentes también como consultantes y en el tribunal de evaluación de los trabajos, los Especialistas por otorgamiento directo: Antonio Saavedra, Lisbel Tena y Carlos Oliva. (Reynaldo Gómez e Isván Cano).
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